月饼包装明年将标注钠含量等营养成分

距离中秋佳节尚有二十余日，月饼的销售大战已然如火如荼地展开，各大超市纷纷将月饼作为节日的重点商品进行展示。近日，国家颁布了《预包装食品营养标签通则》，规定自明年1月1日起，月饼的钠含量等营养成分必须标注在包装上，这一新举措备受关注。

虽然新规定自明年始实施，但市场上的月饼厂家已经积极响应，纷纷采取新标准。北京焙烤协会发布的报告指出，今年中秋月饼市场上的近半厂家已在包装上标注了蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠等四种营养成分的含量，以便消费者更加明智地选购。此举无疑是对消费者需求的高度关注与响应。

随着《预包装食品营养标签通则》的即将施行，对于预包装食品的营养标签要求愈发严格。除了强制标注的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠含量百分比，若食品配料中含有或生产过程中使用了氢化油脂，还需标示反式脂肪（酸）含量。近期，北京焙烤协会对本市市面上销售的月饼产品进行了抽检，结果显示，已有50多款产品按照新要求标注了各项营养成分，其余产品也详细标注了馅料的占比和添加剂成分，可见月饼行业的积极响应和进步。

今年，虽然月饼的原材料价格和人工费用有所上涨，但整体成本仍与去年持平。除个别馅料外，价格浮动范围并不大。值得一提的是，中秋与国庆黄金周相连，市场需求的上升促使许多厂家扩大产能，预计本市月饼的供应量将略有提升。这不仅满足了消费者的需求，也进一步促进了月饼市场的发展。

对于消费者而言，微微健康网明年的月饼包装将标注钠含量等营养成分，无疑为消费者提供了更加透明的产品信息，既方便了消费者的选购，也保障了月饼的使用安全。这一举措无疑将进一步推动月饼行业的健康发展。